O nosso autêntico molho de caril frio

Está à procura de um bom molho de caril frio para os seus pratos? Não procure mais… Os molhos August & Henri são a escolha certa! Descubra quase todos os segredos da nossa receita autêntica e inspire-se para cozinhar você mesmo!

Receita do molho de caril frio da August & Henri

O molho de caril da August & Henri contém um teor de óleo de 50%. Isto dá um sabor cremoso e uma estrutura suave e agradável graças à emulsão fina de gema de ovo. Uma mistura perfeita de 7 ervas e especiarias cuidadosamente selecionadas proporciona uma sensação de sabor única na sua boca.

Como todos os molhos August & Henri, o molho de caril frio não contém ingredientes derivados de organismos geneticamente modificados. O amido de milho utilizado também não contém OGM! No entanto, tenha cuidado com os alergénios presentes no molho de caril frio. Para além do ovo, o molho contém também os alergénios como a mostarda e o aipo.

A bela cor verde-amarelada é obtida naturalmente, sem a utilização de corantes sintéticos. A desvantagem é que a cor desaparece rapidamente sob a influência da luz. Por isso, é melhor conservar o molho de caril num local fresco e escuro.

Sugestões de apresentação

O molho de caril frio é delicioso com pratos frios e quentes de frango e arroz. Também como molho para mini rolinhos primavera fritos, legumes crus e até chips salgadas.

Também pode servir o molho de caril com saladas de massa e pratos de peixe. Basta pensar em esparguete com lagostins e maçãs ao molho de caril ou  como o toque final de um filé de salmão.

Os amantes de snacks também podem encontrar o molho de caril frio em qualquer loja de batatas fritas. As combinações mais famosas são provavelmente a almôndega belga tradicional e única e a emblemática salsicha “cervela” com um molho frio de caril.

Se quiser fazer as suas próprias pastas para sanduíches ao fim de semana, pode também utilizar o molho frio de caril da August & Henri como base. Misture o molho de caril com alguns pedaços de filete de frango, prepare o seu próprio arenque dinamarquês com caril ou surpreenda os seus amigos e a sua família com a salada caseira de caranguejo com caril.

Por fim, tal como o molho tártaro, o molho cocktail e o molho de alho, o molho de caril é obrigatório em todas as mesas de fondue e um elemento indispensável de todos os churrascos de sucesso!

Embalagem e condições de armazenamento

Os consumidores podem encontrar o molho de caril em práticas garrafas de 300 ml. em www.piki.be. Enquanto os profissionais podem escolher entre uma vasta gama de embalagens a retalho. Para além dos tubos de 925 ml, o molho de caril frio também está disponível em frascos PET de 3L e baldes de 5L e 10L.

Como todos os nossos molhos, o molho de caril frio também pode ser conservado à temperatura ambiente, de preferência num local escuro. Depois de aberto, recomendamos que o molho seja conservado no frigorífico. Desta forma, evita-se a oxidação do óleo do molho e preserva-se o melhor sabor possível.

Ainda tem algumas perguntas? Gostaria de saber como ter molho de caril na sua mesa? Para mais informações, não hesite em contactar a nossa equipa comercial: sales@augusthenri.be

Visite também www.saucecurry.be