22/04/2024

Veganske sauser: komplett guide om emnet

Veganismen er en sann livsstil forankret i våre kulturer, og har funnet sin plass i den kulinariske verden. Veganske sauser, som andre veganske produkter, fortsetter å overraske oss.

Og hvis produsenter søker perfeksjon i sine plantebaserte oppskrifter, er det fordi markedsetterspørselen eksploderer. Men vet du nøyaktig hva en vegansk saus er? Vet du opprinnelsen til denne “dyrefrie” trenden? Vi vil forklare deg alt i de følgende linjene.

Hva er en “vegansk” saus?

Som med såkalte “tradisjonelle” sauser, tar veganske sauser sikte på å ledsage eller krydre en rett for å gi den mer smak.
Det som skiller dem er listen over ingredienser som utgjør dem.
Fordi veganske sauser har en særegenhet: de inneholder ikke noe element av animalsk opprinnelse.
Melk, egg og andre produkter fra våre dyrevenner har blitt utestengt fra oppskriftene deres. Faktisk har de blitt erstattet av 100 % plantebaserte ingredienser, belgfrukter, nøtter, vegetabilske oljer eller krydder.

Noen skeptikere kan lure på smak: “Er disse sausene behagelige i munnen?” Eller: “Smaken deres virkelig ligner sausene som vanligvis finnes i matbutikker?”
Disse spørsmålene er helt legitime, spesielt for folk som aldri har hatt muligheten til å smake dem. Men vi forsikrer deg: Veganske sauser har samme smaker som sine motparter. Så du vil ikke se forskjellen hvis du spiser pommes frites med for eksempel en vegansk ketchupsaus.

Veganske sauser: opprinnelsen

Samtidens samfunn er i stadig utvikling, på alle områder. Nye måter å konsumere på dukker opp.
Dette er grunnen til at flere og flere individer gir moralske, helsemessige eller miljømessige verdier til det de legger på tallerkenen.
For disse forsvarerne av dyrevelferd og økologi er det ikke lenger snakk om å konsumere vilkårlig og “uansvarlig”.
Listen over ingredienser, samt produksjonsprosessen av matvarer, blir gransket for å sikre at de perfekt samsvarer med en viss etikk.

Så hva er de viktigste moralene som søkes gjennom dette 100% plantebaserte kostholdet?

Du bør vite at det veganske kostholdet er basert på tre grunnleggende verdier:

  • dyrs rett til å ikke lenger lide for å dekke menneskelige behov;
  • respekt for naturen, fordi husdyrnæringen forurenser planeten vår kraftig;
  • la santé, puisqu’une consommation excessive de viande ou de produits laitiers est davantage remise en cause par les professionnels de santé.

Trend med veganske sauser i matmarkedet

Som nevnt tidligere, er den “veganske livsstilen” på vei oppover.
Veganisme har hatt økende suksess siden den dukket opp i England på midten av 1940-tallet, med opprettelsen av Vegan Society av Donald Watson.

Denne bevegelsen, opprinnelig marginal, klarte å tiltrekke seg millioner av mennesker rundt om i verden.
Belgia er intet unntak, siden ifølge en artikkel publisert i 2023 innrømmer én av tre belgiere at de spiser vegetarmat minst en gang i uken.

Og det er denne entusiasmen som vil presse spesialister i næringsmiddelindustrien til å interessere seg for denne “grusomhetsfrie” trenden.
For å møte de økende behovene i markedet tilbyr mange nå veganske produkter.
Problemstillingen er avgjørende for disse produsentene av mat uten ingredienser av animalsk opprinnelse. Faktisk må maten som tilbys for konsum både oppfylle etiske produksjonsmetoder, samtidig som den tilfredsstiller smaksløkene til allmennheten.
Det er med andre ord ikke fordi veganske produkter utelukkende er sammensatt av plantekomponenter at de ikke skal være “gode”. Men denne balansen er ganske vellykket, siden veganske sauser og andre tilbyr smaker som er nesten identiske med konkurrentene.

Våre August&Henri veganske sauser

I Belgia elsker vi smaksfester uten anger!

Etter alle disse forklaringene er det på tide å åpne døren til fråtsing og nysgjerrighet og oppdage denne nye serien av veganske sauser!

Har du alltid trodd at ordet “vegan” rimer på “blid”? Vel, tenk om igjen! August og Henris veganske sauser er her for å bevise at du tar feil, og at å spise sunt kan være alt annet enn kjedelig.
De er designet for å vekke favorittrettene dine uten at det går på bekostning av ditt velvære.

Sriracha mayo saus

Liker du taco? Få dem til å eksplodere med vår Sriracha-mayo, krydret, men ikke for mye kombinert med en behagelig ingefærsirup som får deg til å danse salsa hele natten.

Trøffelmayosaus

Mer en pastafan? Vår kremete veganske Truffle Mayo vil forvandle tallerkenen din til et ekstraordinært måltid, med sin blanding av tartuffinasaus og sennepsfrø…Mamma mia alt smelter i munnen din!

Chili majosaus

Og for grillelskere, se ikke lenger enn vår veganske Chili Mayo-saus, som vil gi et uimotståelig preg av røyk og søtt og surt til grillen din, uten ingredienser av animalsk opprinnelse.

Så klar til å forvandle kjøkkenet ditt til en oase av vegansk deilighet? Bli med oss ​​på August- og Henri-eventyret og la smaksløkene guide deg til nye kulinariske horisonter.
Tross alt, hvem sa at det var umulig å spise sunt?

Vårt utvalg av August&Henri veganske sauser gir deg en opplevelse i munnen som ganen din sent vil glemme. Velsmakende og med varierte teksturer tar de deg med inn i en gastronomisk verden på høyt nivå. Enten du er en fan av veganske spesialiteter eller ikke, vil du bukke under for deres fine og utsøkte smak, som bærer preg av gode kokker!

Blir du fristet av våre Auguste&Henri veganske sauser? Ikke nøl med å kontakte oss for å finne ut om våre distribusjonstjenester samt våre priser. Enten du er en privatperson eller en profesjonell catering, vil sausene våre glede alle!


Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *