De klassiekers

Laten we er niet over discussiëren: een goede mayonaise smaakt bij alles! Maar naast al deze klassiekere sauzen zoals ketchup, cocktail en barbecue, hebben wij ook specialere sauzen in de aanbieding waarvan je gaat watertanden. Neem bijvoorbeeld onze black pepper, heerlijk bij een steak of een hamburger. Je kan dit vergelijken met een zachte pepersaus waarbij zwarte peperbolletjes voor een licht pikante smaak zorgen.

Mag het wat pikanter?

Heb je het graag wat pikanter bij je stukje vlees, dan kan je altijd voor algerienne gaan. Een saus op basis van knapperige uitjes. Dit is trouwens ook heel lekker bij een stukje kip! Algerienne is momenteel één van de populairste snacksauzen in Frankrijk.

Naast algerienne hebben we nog een breed gamma aan pikante sauzen, zoals samourai, pili-pili, döner, chili-thai …

Een zoet alternatief?

Wil je toch liever een zoete saus voor bij kip? Dan is de brazil saus een ideale keuze, een zoete en exotische saus met ananas.

Nog enkele zoete sauzen zijn hannibal, de saus is licht gerookt van smaak met knapperige ajuinstukjes. Of mammouth, een licht kruidige saus op basis van tomaat, augurkjes en ajuinstukjes.

Gourmet met vis, salades en pasta

Ben jij geen vleesliefhebber en wil je liever voor een stukje vis gaan? Ga dan voor onze lekker tartaarsaus, een fris aangezuurde mayonaise met kappertjes, uitjes en peterseliesnippers.

Uiteraard vind je bij August & Henri ook een uitgebreid assortiment aan groentesauzen om al je salades, groenten en pastaschotels op smaak te brengen. Zo kan je kiezen uit de tomaat basilicum, geïnspireerd op de klassieke pastasaus op basis van basilicum en tomaat. De champignon truffel, waarbij de truffel een natuurlijke smaakboost geeft aan je gerecht. Of wat dacht je van rode peper kokos, licht pikant, geïnspireerd op de thaïse currysaus met rode peper en kokos.

Wat is blanche saus?

De blanche saus maakt deel uit van onze August & Henri ® familie van koude geëmulgeerde sauzen. De blanche saus is erg romig en mooi glad van structuur. De smaak is heerlijk en heel fris dankzij de knapperige augurkjes en een vleugje mosterd. Een kruidenmix maakt de smaaksensatie compleet!

Serveersuggesties

Of je nu een vleeseter, vegetariër of viseter bent, de blanche saus zal bij iedereen in de smaak vallen! Laten we de unieke kenmerken van deze saus samen ontdekken.

De blanche saus is perfect en heel populair bij kebab, shoarma en pitagerechten. Bovendien is het een goed alternatief voor kaassauzen bij taco’s. Daarnaast is de blanche saus ideaal voor alle soorten sandwiches en brood. Maak je broodkeuze en geniet van een lekker broodje kip, met als topping verse groenten en de smeuïge blanche saus. Knoflookliefhebbers kunnen een beetje verse knoflook toevoegen om de smaak te versterken (zoals de kebab saus met look en peterselie van August & Henri ®).

Verder is de blanche saus ook geschikt als dressing voor koude salades. Maak je verse groenten klaar en meng ze met een beetje blanche saus. Je kunt er zelfs verse Griekse yoghurt aan toevoegen om de smaak te verzachten. Hierdoor creëer je met de blanche saus van August & Henri ® je eigen feestje op je bord in de lente en zomer!

Komen de koude dagen eraan? Of verkies je warme groenten over een koude schotel? De blanche saus laat je niet in de kou staan! Dankzij het lage vetgehalte is de witte saus van August & Henri ook lekker bij gestoomde en gegrilde groenten.

Voor de vegetariërs past de blanche saus dan weer perfect bij falafels met gemalen kikkererwten. De blanche saus vormt dan een ideaal dipsausje!

Wil je liever vis eten? Blanche saus past ook goed bij alle soorten vis. Roze garnalen, grijze garnalen, een goede zalmfilet en zelfs bij witvis. Dankzij de fijne kruiden is de blanche saus de perfecte smaakmaker voor al uw visgerechten!

Huisgemaakte blanche saus

Jij bent de chef in je eigen keuken! Creëer je eigen huisgemaakte blanche saus met de mayonaise van August & Henri ® als basis. Door toevoeging van verse augurken en/of komkommers en een vleugje gehakte peterselie, kan je eigen touch geven aan de blanche saus! Avonturiers kunnen ook Griekse yoghurt toevoegen voor een mediterraan tintje of tahine (sesampasta) voor een oriëntaals tintje.