चिप शॉप की ठंडी सॉस के एक बड़ी रेंज
बेल्जियम की चिप शॉप और स्नैक्स की दुनिया में, आप ठंडे सॉस की एक विस्तृत रेंज में से चुन सकते हैं। वास्तव में, सॉस हमारे बेल्जियम के खाद्य उद्योग का उत्कृष्ट ब्रांड और गुणवत्ता लेबल बन गई है। हमारे बियर, चॉकलेट, चिकरियां और अन्य व्यंजनों के अतिरिक्त, अधिक से अधिक ग्राहक सॉस आयात करने के लिए बेल्जियम आ रहे हैं। August & Henri आपको चिप शॉप की ठंडी सॉस की एक बड़ी रेंज प्रस्तुत करती है।
यह मेयोनेज़ से शुरू होती है
18वीं शताब्दी में, मेनोरका (स्पेन) के महोन शहर में रहने वाले एक फ्रांसीसी सेना के रसोईये ने स्थानीय सामग्रियों से एक प्रसिद्ध सॉस विकसित किया था। इस सॉस की उत्पत्ति फ्रांसीसी विकास में है या स्थानीय स्पेनिश रेसिपी में है, यह आज तक पूरी तरह से स्पष्ट नहीं हो पाया है। बहरहाल, सॉस को “माहोनेसा” के नाम से जाना जाने लगा और फ्रांसीसी रसोईयों ने अपने उच्च व्यंजनों में इसका व्यापक रूप से उपयोग करना शुरू कर दिया है।
इस “मेयोनेज़” के आविष्कार के बाद से, सॉस ने एक लंबा सफर तय किया है। वे अब लजीज व्यंजनों के अतिरिक्त स्नैक्स, सैंडविच, भोजन-सलाद, हैमबर्गर, हॉट-डॉग, मांस और मछली के व्यंजन और चिप्स से भी संबंधित हैं।
बढ़ती लोकप्रियता के साथ, पारंपरिक मेयोनेज़ और टमाटर केचप से अधिक से अधिक स्वाद विकसित किए गए हैं। स्वाभाविक रूप से स्थानीय व्यंजनों के साथ-साथ मोहक पाक संस्कृतियों के सुंदर अनुभवों से भी प्रेरणा मिलती है।
विश्व के स्वाद
सॉस को अधिक से अधिक अंतरराष्ट्रीय होने के तथ्य के बावज़ूद, बेल्जियम के उपभोक्ता 80% चिकनाई और 7.5% अंडे की जर्दी के साथ अपने पारंपरिक बेल्जियम मेयोनेज़ के प्रति वफादार बने हुए हैं (2016 से, हमारे बेल्जियम सॉस उत्पादकों को 70% चिकनाई और 5% अंडे की जर्दी के साथ मेयोनेज़ का उपयोग करने की अनुमति भी दी गई है)। उल्लेखनीय बात यह है कि, हम अपनी राष्ट्रीय सीमाओं से बिल्कुल बाहर, अपने हल्के खट्टे क्रीमयुक्त मेयोनेज़ से बिल्कुल अलग स्वाद का पैटर्न पाते हैं। नीदरलैंड में लोग कम चिकनाई वाले मीठे चिप्स की सॉस को पसंद करते हैं, जबकि जर्मनी में अधिकतर लोग अपने सलाद में मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं और फ्रांस के मेयोनेज़ में सरसों का स्वाद मिलाता है।
Fresh & Saucy Foods® की विश्वसनीय सॉस का मार्क, August & Henri ® अपने ग्राहकों की मांगों को पूरा करता है और पारंपरिक ठंडी सॉस और ठंडी चिप शॉप सॉस की एक विस्तृत रेंज प्रदान करता है। पारंपरिक बेल्जियन मेयोनेज़ और टमाटर केचप के साथ मसालेदार एंडालूज़, मसालेदार समुराई, कुरकुरे प्याज़ के टुकड़ों के साथ मैमथ सॉस, मीठी ब्राज़ीलियन सॉस, ताज़े प्याज़ के साथ टाटरी भी मिलते हैं। हमारे विदेशी ग्राहक हमारे फ्राइज़ सॉस में से भी चुन सकते हैं। हॉलैंडाइज़, सलाद मेयोनेज़ या मस्टर्ड मेयोनेज़ । क्या आप अपने ग्राहकों के लिए विशेष सॉस की खोज कर रहे हैं?
चिप शॉप के साथ
सॉस को कमरे के तापमान पर लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकने के लिए August & Henri ® की सॉसों की रेसपि ओं को ध्यानपूर्वक विकसित किया गया है। ऐसा होने के बाद भी, हम आपको सर्वोत्तम स्वाद सुनिश्चित करने के लिए फ्राइज़ सॉसों को खोलने के बाद, रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह देते हैं।
चिप शॉप पर करीवुर्स्ट, हैमबर्गर या वियांडेल का स्वादिष्ट पैकेट के साथ। एक सैंडविच की दुकान में स्मोक्ड सैल्मन या क्लब चिकन के साथ या फिर अपने रेस्तरां की मेज पर। August & Henri ® की ठंडी सॉस के साथ, हर भोजन का समय आपके ग्राहकों के लिए एक अनुभव बन जाता है!
