Dans le secteur de la restauration rapide, des food trucks et de la street food, les consommateurs recherchent aujourd’hui bien plus qu’un simple repas à emporter. Ils veulent vivre une expérience gourmande, découvrir de nouvelles saveurs et retrouver cette petite touche qui rend un burger, un sandwich ou une portion de frites mémorable. Avec sa nouvelle sauce Cheese’n Pepper, August&Henri propose justement une recette conçue pour les professionnels de l’agroalimentaire, une sauce belge associant la gourmandise du cheddar au caractère du poivre noir pour créer une signature gustative unique.

Découvrons pourquoi cette sauce made in Belgium pourrait rapidement devenir l’un des ingrédients incontournables des professionnels à la recherche de saveurs originales et d’une qualité constante !

Quand une sauce devient votre signature culinaire

Dans l’univers ultra-concurrentiel des food trucks, des snacks et de la restauration rapide, chaque détail compte. Les consommateurs ne recherchent plus seulement un repas rapide : ils veulent une expérience, une saveur dont ils se souviendront et qu’ils auront envie de retrouver lors de leur prochaine visite.

Dans cette quête de différenciation, la sauce joue un rôle essentiel. Certes, une viande parfaitement cuite, un pain de qualité ou des ingrédients soigneusement sélectionnés sont importants, mais c’est souvent la sauce qui apporte la touche finale et transforme une recette classique en véritable création signature !

En un mot, une sauce signature permet :

• de créer une identité culinaire forte ;
• d’apporter une valeur ajoutée à des recettes simples ;
• de fidéliser la clientèle ;
• d’augmenter la perception qualitative des produits ;
• de développer des recettes exclusives.

C’est précisément l’objectif de la sauce Cheese’n Pepper d’August&Henri : une sauce savoureuse développée pour les acteurs de la restauration moderne. Disponible en format 3 kilos, elle s’adresse aux food trucks, restaurants rapides, snacks, sandwicheries et professionnels de l’agroalimentaire qui souhaitent proposer une expérience gustative originale à leurs clients.

Cheese’n Pepper : l’alliance parfaite du fromage et du poivre

Le succès d’une sauce repose souvent sur sa simplicité apparente. Mais il faut bien l’avouer : derrière une recette efficace se cache souvent un véritable travail d’équilibre.

C’est notamment le cas de la sauce Cheese’n Pepper qui associe plusieurs ingrédients soigneusement sélectionnés tels que :

• jaune d’œuf salé
• moutarde
• poivre
• sel
• épices
• arômes cheddar.

Cette combinaison crée une sauce particulièrement gourmande qui séduit immédiatement les amateurs de saveurs généreuses. En effet, l’arôme cheddar apporte une note crémeuse et réconfortante, tandis que le poivre noir vient relever l’ensemble avec élégance.

Le résultat ?

Une sauce riche en goût mais parfaitement équilibrée, capable d’accompagner de nombreuses préparations sans masquer les autres ingrédients !

Un format professionnel pensé pour les besoins du terrain

Les professionnels de la restauration rapide ont besoin de produits fiables et adaptés à leurs contraintes quotidiennes. Avec son conditionnement en seau de 3 kilos, la sauce Cheese’n Pepper offre plusieurs avantages :

Une gestion simplifiée des stocks

Le grand format réduit les manipulations et facilite l’organisation des cuisines professionnelles.

Une meilleure rentabilité

Le conditionnement professionnel permet d’optimiser les coûts tout en conservant une qualité constante.

Une qualité homogène

Chaque service bénéficie de la même recette et de la même intensité aromatique, un point essentiel pour garantir une expérience client cohérente.

Une utilisation polyvalente

La sauce peut être utilisée aussi bien en nappage qu’en accompagnement ou comme ingrédient dans des recettes plus élaborées.

Quelques idées d’accords avec la sauce Cheese’n Pepper

Chicken Nuggets

C’est probablement l’association la plus évidente. En effet, le croustillant des nuggets de poulet se marie parfaitement avec la texture crémeuse de la sauce. Les notes de cheddar renforcent le côté gourmand, tandis que le poivre apporte une longueur en bouche particulièrement agréable.

Burgers au poulet

Dans un chicken burger, la sauce Cheese’n Pepper apportera immédiatement du relief à la recette. D’ailleurs, elle accompagnera aussi bien du poulet pané que du poulet grillé, et se mariera parfaitement avec la salade, des tomates et des oignons rouges.

Exemple de recette :

• Déposez un filet de poulet pané croustillant dans un pain burger brioché.
• Ajoutez de la laitue croquante, quelques rondelles de tomate et une généreuse portion de sauce Cheese’n Pepper.

Le contraste entre le croustillant du poulet et l’onctuosité de la sauce crée une combinaison particulièrement efficace !

Burgers au bœuf

Le caractère du poivre noir s’accorde naturellement avec la viande de bœuf. Ainsi, la sauce apportera une dimension supplémentaire qui transformera un burger classique en recette premium.

Loaded Fries

Les frites garnies sont devenues incontournables dans de nombreux food trucks. Et bien sûr, la sauce Cheese’n Pepper constitue une base idéale pour créer des loaded fries gourmandes avec bacon, oignons frits ou morceaux de poulet croustillant.

Exemple de recette :

• Préparez une portion de frites croustillantes ;
• Ajoutez des morceaux de poulet grillé, quelques oignons frits ;
• Nappez généreusement de sauce Cheese’n Pepper ;
• Terminez avec une pincée de ciboulette fraîche.

Vous l’aurez compris :avec son profil aromatique unique associant cheddar et poivre noir, la sauce Cheese’n Pepper offre aux professionnels une solution simple pour enrichir leur offre sans complexifier leur production.

August&Henri : le savoir-faire belge au service des professionnels

La Belgique est mondialement reconnue pour sa gastronomie et son expertise dans l’univers des sauces. Depuis plusieurs décennies, les sauces belges accompagnent les frites, les burgers, les viandes et les spécialités qui font la réputation du pays bien au-delà de ses frontières.

Avec August&Henri, ce savoir-faire belge s’exprime à travers des recettes modernes, conçues pour répondre aux attentes des professionnels d’aujourd’hui. La marque développe des sauces innovantes qui associent qualité, praticité et créativité culinaire.

Chaque recette est pensée pour offrir un équilibre parfait entre goût, texture et facilité d’utilisation. Cette approche permet aux restaurateurs, gérants de food trucks et professionnels de la restauration rapide de gagner du temps tout en proposant des produits différenciants à leur clientèle.

La sauce Cheese’n Pepper August&Henri réunit tout ce que recherchent les professionnels de la restauration rapide moderne : goût, praticité, régularité et originalité. Que ce soit avec des chicken nuggets, des burgers, des loaded fries ou des wraps, cette sauce savoureuse apporte une signature culinaire immédiatement reconnaissable.

Dans un marché où la différenciation est devenue essentielle, la sauce Cheese’n Pepper a tous les atouts pour devenir l’un des ingrédients phares des professionnels à la recherche de nouvelles saveurs !

Faites un tour sur notre boutique en ligne pour découvrir tous nos tartinables August&Henri, qui raviront les petits comme les grands. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations, que vous soyez un particulier ou un professionnel de la restauration.

Ces dernières années, le monde de la restauration rapide a profondément changé et les sauces y occupent désormais une place centrale. Elles ne sont plus un simple accompagnement mais un véritable élément de différenciation. Une bonne sauce peut transformer un hamburger classique en recette signature et fidéliser une clientèle toujours plus exigeante. Avec sa nouvelle Big Sauce, August&Henri vous propose une sauce professionnelle spécialement conçue pour les food trucks, les snacks, les restaurants rapides et les professionnels de l’agroalimentaire. Gourmande, équilibrée et polyvalente, elle accompagnera parfaitement vos hamburgers, vos sandwiches, vos wraps, vos viandes grillées et de nombreuses créations de street food !

Le phénomène food truck : quand la street food devient gastronomique

Longtemps associée à une restauration simple et rapide, la street food connaît aujourd’hui une véritable montée en gamme. Les food trucks se sont imposés dans les villes, lors des festivals, des marchés gourmands et même des événements d’entreprise.

Leur succès repose sur plusieurs facteurs : en effet, les consommateurs apprécient la convivialité, la proximité avec les cuisiniers mais aussi la possibilité de découvrir des recettes originales sans passer par la restauration traditionnelle.

Aujourd’hui, un food truck ne se contente plus de vendre un hamburger ou un sandwich. Il propose souvent :

• un concept fort,
• une identité visuelle travaillée,
• des découvertes gustatives,
• et surtout des recettes qui possèdent leur propre personnalité.

Dans cet univers en plein essor et attirant toujours plus de fidèles, chaque détail compte. La qualité du pain, la cuisson de la viande, le choix des garnitures et bien sûr la sauce participent à l’expérience globale.

Pourquoi les sauces sont devenues incontournables dans la restauration moderne ?

Il y a encore quelques années, les sauces étaient souvent reléguées au second plan. Aujourd’hui, elles font partie intégrante de la stratégie culinaire des professionnels.

• Une sauce bien pensée permet tout d’abord de créer une identité unique. Certains restaurants sont même devenus célèbres grâce à leur sauce signature !

• Les sauces offrent également une grande flexibilité. Avec une même base de burger ou de sandwich, il devient possible de proposer plusieurs recettes simplement en changeant la sauce utilisée.

• Elles jouent aussi un rôle essentiel dans l’équilibre gustatif. Une bonne sauce apporte de l’onctuosité, du caractère, de l’acidité ou de la fraîcheur. Elle lie les ingrédients entre eux et améliore l’expérience de dégustation. C’est précisément dans cette logique qu’a été développée la Big Sauce d’August&Henri.

Big Sauce : une recette généreuse conçue pour les professionnels

Dès la première dégustation, la Big Sauce séduit par son équilibre et sa richesse aromatique. En effet, sa recette associe :

• du jaune d’œuf ;
• du vinaigre ;
• des cornichons ;
• des câpres ;
• de la moutarde ;
• et du concentré de tomates.

Cette combinaison d’ingrédients et de saveurs permet d’obtenir une sauce particulièrement gourmande, à la fois crémeuse, légèrement acidulée et pleine de caractère.

D’une part, les cornichons apportent une fraîcheur et une légère acidité qui réveillent les papilles, tandis que les câpres renforcent cette personnalité tout en ajoutant une touche subtilement salée. Quant à la moutarde, elle apporte du relief et le concentré de tomates, de son côté, apporte de la rondeur et de la profondeur. Le résultat ? Une sauce parfaitement adaptée aux tendances actuelles de la street food premium !

La Big Sauce possède également une texture idéale pour les professionnels. Suffisamment onctueuse pour être utilisée dans les burgers et les sandwiches, elle reste facile à doser et à intégrer dans les préparations. Son format professionnel répond ainsi aux besoins des établissements qui recherchent des produits fiables, réguliers et adaptés à un usage intensif.

August&Henri : le savoir-faire belge au service des professionnels

La Belgique bénéficie depuis longtemps d’une réputation internationale dans l’univers des sauces. Cette expertise repose sur une tradition culinaire solide, mais aussi sur une capacité constante à innover et à s’adapter aux nouvelles attentes du marché.

Avec August&Henri, cette tradition belge rencontre les exigences de la restauration moderne. En effet, la marque développe des sauces destinées aux professionnels qui souhaitent proposer des produits de qualité tout en simplifiant leur organisation quotidienne.

Les recettes August&Henri sont conçues pour offrir :

• une qualité constante ;
• une utilisation simple ;
• des saveurs équilibrées ;
• une excellente polyvalence.

Cette approche explique pourquoi de nombreux restaurateurs, snacks et food trucks, font confiance aux sauces August&Henri pour enrichir leur offre. D’ailleurs, la Big Sauce illustre parfaitement cette philosophie : un produit belge conçu pour les professionnels qui souhaitent proposer une expérience gourmande et mémorable.

Quatre idées de plats pour mettre la Big Sauce à l’honneur

Le burger signature Big Sauce

Un steak haché grillé, du cheddar fondant, quelques rondelles de cornichons, de la salade croquante et une généreuse portion de Big Sauce. Une recette simple mais redoutablement efficace !

Les loaded fries gourmandes

Des frites croustillantes garnies de morceaux de poulet, d’oignons frits et d’un filet de Big Sauce. Une recette parfaite pour la vente à emporter et les food trucks !

Le club sandwich premium

Un pain toasté, du poulet grillé, un peu de salade, des tomates fraîches, notre Big Sauce… Et voilà un classique revisité qui plaît à toutes les générations !

Le wrap street food

Du poulet croustillant, des crudités fraîches et une bonne dose de Big Sauce, le tout enveloppé dans une tortilla souple, vous voilà avec un en-cas facile à préparer et particulièrement apprécié lors des services rapides.

Dans un marché où la différenciation est devenue essentielle, les sauces jouent désormais un rôle stratégique. Elles permettent de créer des recettes uniques, de fidéliser la clientèle et de renforcer l’identité d’un établissement. Avec sa recette généreuse associant cornichons, câpres, moutarde et concentré de tomates, la Big Sauce August&Henri répond parfaitement aux attentes des professionnels de la restauration moderne.

Polyvalente, gourmande et inspirée du savoir-faire belge, elle accompagne aussi bien les hamburgers que les wraps, sandwiches, viandes grillées ou créations de street food les plus originales.

Pour les food trucks, les snacks, les restaurants rapides et les acteurs de l’agroalimentaire, la Big Sauce représente bien plus qu’un simple condiment : elle devient un véritable outil de différenciation et un allié précieux pour créer des recettes mémorables.

Faites un tour sur notre boutique en ligne pour découvrir tous nos tartinables August&Henri, qui raviront les petits comme les grands. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations, que vous soyez un particulier ou un professionnel de la restauration.

Dans l’univers de la restauration rapide et de la street food, un élément fait toute la différence : la sauce. Qu’il s’agisse d’accompagner des frites croustillantes, de relever un burger ou d’apporter une touche finale à un sandwich, une bonne sauce peut transformer une recette simple en une véritable signature culinaire ! Avec la sauce American Fries, August&Henri propose une sauce belge généreuse, savoureuse et parfaitement adaptée aux besoins des particuliers comme des professionnels de l’agroalimentaire.

Pensée pour accompagner les frites, mais aussi bien plus encore, cette sauce crémeuse et relevée s’impose comme un incontournable pour les amateurs de goût… et pour les food trucks en quête d’originalité !

August&Henri : le savoir-faire de la sauce belge au service des professionnels

Dans le monde des sauces belges, certaines marques se distinguent par leur capacité à allier tradition et modernité. August&Henri fait partie de ces acteurs qui ont su comprendre les attentes des consommateurs comme celles des professionnels.

Spécialisée dans les sauces et produits gourmands, notre marque belge développe des recettes à la fois riches en goût, faciles à utiliser, adaptées aux volumes professionnels et conçues pour répondre aux tendances actuelles.

Avec des formats adaptés, notamment en pot de 3 kilos, les sauces August&Henri répondent parfaitement aux exigences des restaurants, snacks, food trucks et acteurs de l’agroalimentaire. Et bien sûr, la sauce American Fries s’inscrit dans cette logique : une sauce pensée pour être performante en cuisine, mais aussi pour séduire les clients dès la première bouchée.

American Fries : la sauce idéale pour les frites… et bien plus encore

Comme son nom l’indique, la sauce American Fries est la compagne parfaite des frites. Mais réduire cette sauce à un simple accompagnement serait une erreur.

Sa recette repose sur une combinaison équilibrée d’ingrédients :

• du jaune d’œuf, pour une texture crémeuse et riche ;
• des cornichons, pour une touche acidulée et croquante ;
• moutarde, pour relever l’ensemble ;
• vinaigre, pour apporter de la fraîcheur ;
• épices et herbes, pour une signature aromatique unique.

Grâce au jaune d’œuf, cette sauce pour frites offre une consistance idéale : ni trop liquide, ni trop épaisse. Elle adhère parfaitement aux frites, enrobe les ingrédients et apporte une sensation gourmande à chaque bouchée !

Quant au mélange entre l’acidité des cornichons, le caractère de la moutarde et la douceur de la base crémeuse, il vient créer une sauce hamburger et frites parfaitement équilibrée, capable de plaire au plus grand nombre !

Une sauce pensée pour les professionnels de l’agroalimentaire et les food trucks

Le développement des food trucks, des snacks premium et de la street food a profondément changé les attentes en matière de sauces. Aujourd’hui, il ne suffit plus d’avoir un bon produit : il faut une signature gustative !

Et comme vous l’aurez compris, la sauce American Fries en format 3 kilos répond parfaitement aux besoins des professionnels de l’agroalimentaire :

• Un format adapté aux volumes

Le conditionnement en grande quantité permet une utilisation intensive, idéale pour les services rapides et les fortes affluences.

• Une constance dans le goût

Chaque préparation conserve la même qualité et le même équilibre, essentiel pour fidéliser la clientèle.

• Une arme de différenciation

Proposer une sauce belge originale pour frites et burgers, c’est se démarquer immédiatement de la concurrence !

• Une facilité d’utilisation

Prête à l’emploi, la sauce s’intègre facilement dans tous les process de cuisine, sans perte de temps.

Pour un food truck, un snack ou un restaurant, intégrer la sauce American Fries August&Henri, c’est ajouter une touche professionnelle et gourmande à chaque plat.

Une sauce hamburger incontournable

Saviez-vous que la sauce American Fries ne se limite pas aux frites ? En effet, elle est aussi une excellente sauce hamburger ! Voici d’ailleurs quelques suggestions inspirantes…

• Dans un burger classique : Elle remplacera facilement les sauces traditionnelles en apportant plus de caractère, d’originalité et de relief.
• Dans un cheeseburger : Elle équilibre parfaitement le gras du fromage avec son acidité légère.
• Dans un burger au poulet : Elle sublime la viande en apportant une touche gourmande et légèrement relevée.
• Dans un burger végétarien : Elle donne du goût et de la profondeur aux alternatives végétales.

Et ce n’est pas tout ! Grâce à sa texture et à son goût, la sauce American Fries August&Henri est aussi idéale comme sauce sandwich !

• Sandwichs froids : Avec sa saveur plus travaillée, la sauce American Fries remplace aisément la sauce traditionnelle mayonnaise ou la sauce cocktail
• Paninis et sandwichs chauds : Elle fond légèrement et enrobe les ingrédients pour un résultat ultra gourmand.
• Wraps et tacos : Notre sauce American Fries apportera une touche crémeuse et relevée qui lie parfaitement tous les éléments !

Une sauce qui sublime les plats du quotidien

Au-delà des burgers et des frites, cette sauce belge peut être utilisée dans de nombreuses recettes. Voici quelques suggestions à la fois gourmandes et originales :

• en accompagnement de viandes grillées ;
• avec des pommes de terre rôties ;
• en dip pour des légumes croquants ;
• dans des bowls modernes (par exemple : un bowl de pommes de terre rôties et de légumes grillés) ;
• en base pour revisiter une sauce maison.

Sa polyvalence en fait un produit essentiel, aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison.

Comme de nombreuses sauces et tartinades signées August&Henri, notre sauce American Fries incarne parfaitement l’excellence de la sauce belge moderne. Pensée pour accompagner les frites, elle s’impose aussi comme une sauce hamburger, une sauce sandwich et un allié du quotidien en cuisine, et plus particulièrement pour les professionnels de la restauration rapide.

Grâce à son format professionnel de 3 kilos, notre sauce American Fries répond aux attentes des acteurs de l’agroalimentaire, des food trucks et des restaurateurs, tout en séduisant les amateurs de cuisine gourmande, simple et riche en goûts et en saveurs.

Adopter la sauce American Fries, c’est faire le choix d’une sauce performante et savoureuse, une sauce qui transforme chaque plat, qu’il soit élaboré ou non, en véritable expérience gustative.

Dans l’univers des sauces, certaines recettes se contentent d’accompagner… tandis que d’autres transforment littéralement un plat. C’est exactement le cas de la sauce Thaï Bun d’August&Henri, une sauce belge à la fois audacieuse et originale qui apporte une touche exotique et gourmande à vos burgers, sandwichs et plats du quotidien.

Pensée pour sublimer les recettes modernes comme les hamburgers maison, les bao buns ou les wraps, cette sauce August&Henri séduit par son équilibre parfait entre douceur, caractère et originalité. À la fois crémeuse, légèrement sucrée et subtilement épicée, cette sauce conditionnée dans un pot de 3 kilos, s’impose comme une sauce hamburger incontournable pour tous les amateurs de cuisine inventive.

August&Henri : l’expertise de la sauce belge revisitée

Quand on parle de sauce belge, on pense immédiatement à la tradition, au goût et à la générosité. Avec August&Henri, cette tradition prend un nouveau souffle grâce à des recettes modernes, inspirées des cuisines du monde.

En effet, depuis quelques temps déjà, notre marque belge s’est imposée comme une référence dans l’univers des sauces pour burgers, sandwichs et plats gourmands, en proposant des produits…

• riches en saveurs
• faciles à utiliser
• adaptés aux nouvelles habitudes de consommation
• conçus avec des ingrédients soigneusement sélectionnés

D’ailleurs, la sauce Thaï Bun s’inscrit parfaitement dans cette philosophie : une sauce créative, pensée pour les cuisines actuelles, où l’on aime mixer les influences et surprendre les papilles.

La sauce Thaï Bun : une explosion de saveurs sucrées, épicées et crémeuses

Ce qui rend la sauce Thaï Bun August&Henri si intéressante, c’est sa capacité à mélanger les influences :

• base européenne avec le jaune d’œuf et la tomate
• inspiration asiatique avec les épices et le concept de bun
• touche exotique avec la noix de coco

Cette fusion en fait une sauce belge moderne, parfaitement adaptée aux tendances culinaires actuelles.

De plus, la sauce Thaï Bun August&Henri se distingue par une composition originale qui mêle tradition et exotisme. Elle associe en effet…

• du concentré de tomates, pour la profondeur
• du jaune d’œuf, pour une texture onctueuse
• du vinaigre, pour l’équilibre
• des épices, pour le caractère
• de la noix de coco, pour la douceur exotique
• et du sucre, pour arrondir les saveurs.

Vous l’aurez compris, notre sauce Thaï Bun n’est pas seulement une sauce pour sandwich : c’est une véritable expérience gustative, qui transforme chaque bouchée.

Food trucks et professionnels : une sauce pensée pour les cuisines exigeantes

Le succès des food trucks et de la street food a profondément transformé le paysage de la restauration. Aujourd’hui, les consommateurs recherchent des plats rapides, mais aussi originaux, qualitatifs et différenciants. Dans ce contexte, la sauce devient un élément clé pour se démarquer.

Proposée au format 3 kilos, la sauce Thaï Bun August&Henri répond parfaitement aux besoins des professionnels de l’agroalimentaire, des restaurateurs et des food trucks. Ce conditionnement permet une utilisation pratique, économique et adaptée aux volumes de service élevés.

Pour un food truck, intégrer une sauce burger originale comme la Thaï Bun, c’est…

• proposer une signature gustative unique
• se différencier de la concurrence
• fidéliser une clientèle en quête de nouveauté
• enrichir facilement une carte sans complexifier la production. Intéressant n’est-ce pas ?

Ainsi, que ce soit pour revisiter un burger au poulet, créer un bao bun ou apporter une touche exotique à un sandwich, cette sauce professionnelle devient un véritable atout culinaire.

Avec quels burgers utiliser la sauce Thaï Bun ?

La sauce Thaï Bun est spécialement conçue pour accompagner les burgers modernes et créatifs. Elle se mariera donc parfaitement avec différents types de pains et de garnitures. Voici d’ailleurs quelques suggestions signées August&Henri :

>> Le Chicken bao bun

C’est l’association idéale. Dans un bao bun moelleux, la sauce Thaï Bun viendra enrober le poulet croustillant avec une touche sucrée et épicée, parfaitement équilibrée. Ajoutez quelques crudités et herbes fraîches pour un résultat irrésistible !

>> Le Chicken burger classique

Dans un burger au poulet, cette sauce remplace avantageusement les sauces traditionnelles. Elle apporte plus de complexité et une vraie signature gustative. De quoi se démarquer des recettes plus traditionnelles !

>> Le Burger bœuf revisité

Pour un burger plus audacieux, elle peut aussi accompagner un steak de bœuf, en apportant une touche exotique inattendue.

Une sauce sandwich polyvalente pour tous les moments

Saviez-vous que notre sauce sandwich Thaï Bun ne se limitait pas aux burgers ? Eh oui, elle peut aussi être utilisée dans de nombreuses recettes du quotidien ! Voici un petit aperçu d’horizons gustatifs à faire découvrir à ses clients…

>> Wraps et tortillas

Étalez la sauce dans un wrap avec du poulet grillé, des légumes croquants et quelques herbes. Résultat : un repas rapide, équilibré et plein de saveurs !

>> Les paninis et pains toastés

Avec sa texture crémeuse, elle fond légèrement au contact de la chaleur et sublime les paninis au poulet ou aux légumes.

>> Les nouilles sautées

Ajoutez une cuillère de sauce à des nouilles sautées avec légumes et poulet. Elle apporte immédiatement une dimension asiatique et gourmande.

>> Le Bowl moderne

Dans un bowl composé de riz, légumes, protéines et graines, la sauce Thaï Bun joue le rôle de liant et apporte une touche finale pleine de caractère.

Pourquoi adopter la sauce Thaï Bun pour votre activité ?

Facilité d’utilisation

Prête à l’emploi, elle permet de créer des plats gourmands en quelques minutes.

Polyvalence

Elle fonctionne aussi bien en sauce hamburger, en sauce sandwich ou en accompagnement de plats chauds.

Originalité

Elle change des sauces classiques et apporte une vraie signature gustative.

Qualité August&Henri

Elle bénéficie du savoir-faire d’une marque reconnue dans l’univers des sauces belges.

Ainsi, la sauce Thaï Bun d’August&Henri est bien plus qu’une simple sauce hamburger : c’est une sauce belge innovante, pensée pour accompagner les cuisines modernes et apporter une touche d’originalité à chaque plat.

Adaptée aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels de la restauration et aux food trucks, elle répond aux exigences de rapidité, de qualité et de créativité. Et avec son équilibre unique entre douceur, épices et exotisme, elle s’impose comme une sauce incontournable pour tous ceux qui souhaitent proposer une cuisine savoureuse et moderne !

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La sauce vegan sriracha mayo est une fusion de deux sauces : la sauce sriracha et la mayonnaise végétalienne. 

Vous connaissez déjà les secrets de la mayonnaise vegan. Mais que savez-vous sur la sauce sriracha ? 

C’est en Asie que naît cette sauce piquante. Pour être plus précis, elle apparaît en Thaïlande dans les années 30, dans la ville qui porte le même nom (Sri Racha). Elle serait l’oeuvre d’une femme, Thanom Chakkapak, qui l’aurait créée pour accompagner des fruits de mer. 

Puis, la sauce a gagné en popularité dans le monde entier. Elle est devenue un condiment incontournable dans de nombreux foyers. 

Son succès s’explique principalement par son contenu : une pâte de piments et de poivrons rouges, auxquels on ajoute de l’huile, du vinaigre, de l’ail, des épices et du sucre.

Les bienfaits pour la santé

Le piment 

Grâce à sa teneur en capsaïcine, le piment protège contre les inflammations et les maladies cardiovasculaires.
Riche en vitamines C, E,en fer, en zinc et en magnésium, il est un excellent allié pour vous remettre en forme, notamment en cas de rhume ou d’encombrement respiratoire.
Aussi, il contribue à réduire le stress par sa production d’endorphine.
Et ses actions sur votre ligne, vous les connaissez ? Parce que vous l’ignorez peut-être, mais ce légume-fruit est un excellent brûle-graisse, ainsi qu’un acteur qui favorise une bonne digestion.
Mais son atout le plus important est que le piment, par la présence d’antioxydants dans sa composition, aide à lutter contre l’apparition de certaines tumeurs colorectales. 

Le poivron rouge

Cousin du piment, ce fruit (oui, c’est un fruit car il contient des graines) est tout aussi intéressant d’un point de vue nutritif. 

Il présente les mêmes bienfaits pour la santé que le piment : 

• il contient de nombreuses vitamines ; 
• il est faible en calories ; 
• et il contient un taux élevé de fibres alimentaires. 

La seule différence entre les deux aliments se situe au niveau de la teneur en capsaïcine, plus importante chez le piment. 

Mais de manière globale, le poivron est tout aussi intéressant, et reste un ingrédient à introduire régulièrement dans un régime alimentaire équilibré. 

La graine de moutarde

Riche en vitamines (A, C et K), ainsi qu’en minéraux (fer, zinc, calcium et magnésium), la graine de moutarde possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. 

Elle facilite le processus de digestion et améliore la santé intestinale. 

Sa teneur en oméga-3 aide à réduire le cholestérol et à maintenir la santé cardiaque. 

Quant à ses actions sur le système immunitaire, elles sont tout aussi impressionnantes, puisque la graine de moutarde combat les infections bactériennes et fongiques. 

Elle permet également d’assainir le foie, en éliminant les toxines. 

Parmi ses bienfaits, on note aussi son importance dans la régulation de l’insuline dans le sang, ce qui est un gros “plus” pour les personnes atteintes de diabète. 

Enfin, cette petite graine miraculeuse joue un rôle prépondérant dans le soulagement des douleurs articulaires et musculaires.

Suggestion de recettes

La sauce vegan sriracha mayo est une véritable pépite pour ceux qui cherchent à rehausser leurs plats avec une touche de piquant et de crémeux. Ce mélange parfait de la sauce sriracha épicée et de la douceur de la mayonnaise apporte une profondeur de saveur unique. 

Polyvalente, elle peut être intégrée à de nombreux plats : burgers, sushis, tacos, ou encore frites. Ce mariage entre douceur et épices équilibre les arômes, rendant chaque bouchée plus intéressante et plus intense en goût. 

En plus, elle remplace facilement les sauces traditionnelles. Avec la sriracha mayo, vous donnez une nouvelle dimension à vos repas sans effort. C’est la sauce parfaite pour impressionner vos invités ou simplement pimenter vos repas quotidiens.

Elle est aussi incroyablement pratique. En effet, un filet de cette sauce suffit pour transformer un plat ordinaire en une expérience culinaire hors du commun. En l’intégrant dans votre cuisine, vous ne vous lasserez jamais de la découvrir sous de nouvelles formes et dans de nouveaux plats.

Nous vous présentons deux recettes à tester absolument pour découvrir de nouvelles sensations gustatives. 

C’est le moment de déguster la Sauce Vegan Sriracha Mayo !

Laissez-vous emporter par l’expérience unique de la sauce vegan sriracha mayo, un véritable concentré de plaisir gustatif.

Dès la première bouchée, vous serez séduit par son mélange onctueux et délectable, où la douceur crémeuse se mêle harmonieusement à un piquant subtil et parfaitement dosé.

Sa texture fondante glisse en bouche, laissant une impression succulente et irrésistible.

Que vous l’utilisiez pour relever un plat ou simplement pour accompagner vos mets préférés, cette sauce deviendra vite un incontournable dans votre cuisine.

Son parfum appétissant et son goût exquis vous invitent à découvrir un univers où chaque ingrédient est sublimé.

C’est une sauce gourmande, généreuse en saveurs, qui saura ravir les amateurs de sensations fortes comme les palais plus délicats.

Ne passez pas à côté de cette expérience merveilleuse, une explosion de saveurs qui élèvera vos plats à un tout autre niveau !

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Il existe des périodes chronologiques où la gastronomie rencontre des événements historiques cruciaux. 

Et c’est exactement le cas lorsque l’on remonte aux origines de la mayonnaise. 

La création de cette sauce onctueuse serait attribuée au duc de Richelieu, un célèbre commandant français. Après sa victoire à Port Mahon en 1756,le chef du duc aurait préparé un repas spécial. Faute de crème pour la sauce, il aurait utilisé de l’huile d’olive et des jaunes d’œufs, créant ainsi ce que l’on appelle aujourd’hui la mayonnaise. Le nom de la sauce proviendrait ainsi de “Mahonnaise”, en référence à la ville de Port Mahon.

Quant à sa version vegan, elle apparaît avec la montée du mouvement végétalien au milieu du XXe siècle, alors que de plus en plus de personnes cherchent des alternatives aux produits d’origine animale pour des raisons éthiques, de santé ou environnementales. Les premières versions de mayonnaise vegan étaient souvent faites à base de tofu, de lait de soja ou de lait d’amande, ces ingrédients jouant le rôle d’émulsifiants à la place des jaunes d’œufs.

Que ce soit la version dite “traditionnelle” ou la version végétalienne, la mayonnaise est devenue un élément de base de la cuisine française, utilisée comme accompagnement pour des plats comme le homard, les légumes et les œufs. La popularité de ce condiment s’est rapidement étendue au-delà des frontières françaises, devenant une sauce appréciée dans le monde entier. 

Quels sont les avantages d’utiliser la sauce Vegan Mayo ?

 La mayonnaise vegan présente plusieurs bénéfices par rapport à la mayonnaise traditionnelle.

Tout d’abord, sa composition : la sauce Vegan Mayo est entièrement dépourvue de produits d’origine animale, ce qui la rend compatible avec les régimes végétaliens et végétariens. Même la planète s’en porte mieux…

Aussi, sa faible teneur en cholestérol, puisque les œufs naturellement riches en gras sont remplacés par des ingrédients issus des plantes. 

Il est à noter également que la mayonnaise végétalienne offre une meilleure tolérance alimentaire, en diminuant les risques liés aux allergies (œufs, lactose, etc.). 

Elle se conserve plus longtemps que la “traditionnelle”, car sa composition est dépourvue de produits périssables. 

Suggestion de recettes 

La sauce Vegan Mayo a cet avantage de pouvoir accompagner de nombreux plats froids et chauds pour plus de gourmandise. 

Les pommes frites, spécialité typique de Belgique, sont souvent servies avec ce condiment de renommée…et les belges en sont ravis !

Les sandwichs, tacos et burgers vous régalent tout en vous apportant une touche onctueuse en bouche. 

Parfaite pour l’été, la mayonnaise relève vos salades d’été, crudités diverses et variées, ainsi que vos grillades de viandes et de poisson… Alors faites-vous plaisir !

Les cocktails de fruits de mer (crevettes, homards, crabe, etc.) trempés dans les DIPS vous font voyager dans un contraste de texture et dans un tourbillon de saveurs. 

Trêve de blablas, passons directement aux deux recettes du jour qui vous feront profiter de la délicieuse sauce Vegan Mayo. 

Transformez vos repas avec une touche de gourmandise avec notre sauce Vegan Mayo !

Essayez vite notre mayonnaise végétalienne pour sublimer tous vos plats. 

Son goût inégalé vous fera oublier la monotonie des crudités. 

Quant à son onctuosité irrésistible, elle fond délicatement en bouche pour une expérience gustative des plus plaisantes. 

Et sa douceur, on en parle ? La sauce Vegan Mayo rehausse les autres ingrédients sans les dominer, pour vous faire profiter pleinement de chaque saveur. 

Bien sûr, on n’oublie pas ses effets sur l’organisme car 100 % d’origine végétale.

Maintenant que vous savez tout cela, il serait criminel de vous en passer !

Faites un tour sur notre boutique en ligne pour découvrir toutes nos sauces August&Henri, qui raviront les petits comme les grands. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations, que vous soyez un particulier ou un professionnel de la restauration.

La sauce vegan Truffle Mayo est le résultat d’un pari réussi entre tradition ancestral et modernité. Un pur bonheur pour vos papilles !

Petit tour d’horizon rapide sur la sauce vegan chili mayo, un régal pour les amateurs de sucré/salé !

Véritable mode de vie ancré dans nos cultures, le veganisme a su trouver sa place dans le milieu culinaire. Les sauces vegan, tout comme les autres produits végétaliens, n’ont pas fini de nous surprendre.

Et si les industriels recherchent la perfection dans leurs recettes végétales, c’est bien parce que la demande sur le marché explose. Mais savez-vous au juste, ce qu’est une sauce vegan ? Connaissez-vous les origines de cette tendance “free animal” ? Nous vous expliquons tout dans les quelques lignes qui suivent. 

Qu’est-ce qu’une sauce “vegan” ?

Comme pour les sauces dites “traditionnelles”, les sauces vegan ont pour objectif d’accompagner ou de relever un plat afin de lui apporter plus de saveur.
Ce qui différencie ces dernières, c’est la liste des ingrédients qui les composent.
Car les sauces végétaliennes ont une particularité : elles ne contiennent aucun élément d’origine animale.
Lait, œufs, et autres produits issus de nos amis les animaux ont été bannis de leur recette. En effet, ils ont été remplacés par des ingrédients 100% à base de plantes, de légumineuses, de noix, d’huiles végétales ou d’épices. 

Certains sceptiques peuvent se demander ce qu’il en est d’un point de vue gustatif : “Est-ce que ces sauces sont agréables en bouche ?”. Ou encore : “Est-ce que leur goût ressemble vraiment aux sauces que l’on trouve habituellement dans les commerces alimentaires ?”.
Ces questions sont tout à fait légitimes, surtout pour des personnes qui n’ont encore jamais eu l’occasion de les déguster. Mais on vous rassure : les sauces vegan ont les mêmes saveurs que leurs consœurs. Vous ne verrez donc pas la différence si vous mangez vos frites avec une sauce au ketchup vegan, par exemple. 

Sauces vegan :  les origines 

Les sociétés contemporaines sont en constante évolution, et ce, dans tous les domaines. De nouvelles façons de consommer voient le jour.
C’est pourquoi de plus en plus d’individus confèrent des valeurs morales, sanitaires ou environnementales à ce qu’ils mettent dans leur assiette.
Pour ces défenseurs du bien-être animal et de l’écologie, plus question de consommer de manière aveugle et “irresponsable”.
La liste des ingrédients, tout comme le processus de fabrication des denrées alimentaires sont passées au crible afin de s’assurer qu’ils correspondent parfaitement à une certaine éthique.

Quelles sont donc les principales moralités recherchées au travers de cette alimentation 100% végétale ? 

Il faut savoir que le régime vegan repose sur trois valeurs fondamentales : 

• le droit des animaux à ne plus souffrir pour combler des besoins humains ;
• le respect de la nature, car l’industrie de l’élevage pollue fortement notre planète ;
• la santé, puisqu’une consommation excessive de viande ou de produits laitiers est davantage remise en cause par les professionnels de santé.

Tendance de sauces végétaliennes dans le marché alimentaire

Comme évoqué précédemment, le “vegan way of life” a le vent en poupe.
Le veganisme connaît un succès grandissant depuis son apparition en Angleterre dans le milieu des années 1940, avec la création de la Vegan Society par Donald Watson. 

Ce mouvement, d’abord marginal, a réussi à séduire des millions de personnes à travers le monde.
La Belgique ne fait pas exception, puisque d’après un article paru en 2023, un belge sur trois avoue manger des aliments végétariens au moins une fois par semaine.

Et c’est cet engouement qui va pousser les spécialistes de l’agro-alimentaire à s’intéresser à cette tendance “Cruelty-free”.
Pour répondre aux besoins croissants du marché, ils sont désormais nombreux à proposer des produits végétaliens.
L’enjeu est crucial pour ces fabricants de nourriture sans ingrédients d’origine animale. En effet, les aliments proposés à la consommation doivent à la fois répondre à des modes de production éthique, tout en satisfaisant les papilles gustatives du grand public.
Autrement dit, ce n’est pas parce que les produits vegan sont exclusivement composés de composants végétaux qu’ils ne doivent pas être “bons”. Mais cet équilibre est plutôt réussi, puisque les sauces vegan et autres proposent des saveurs qui sont quasi identiques à leurs concurrents. 

Nos sauces vegan August&Henri

En Belgique nous aimons les festins de saveurs sans Remords !

Après toutes ces explications il est temps de pousser la porte de la gourmandise et de la curiosité et de découvrir cette nouvelle gamme de sauces vegan !

Vous avez toujours pensé que le mot “vegan” rimait avec “fade” ? Eh bien, détrompez-vous ! Les sauces vegan d’August et Henri sont là pour vous prouver le contraire, et que manger sainement peut être tout sauf ennuyeux.
Elles ont été conçues pour réveiller vos plats préférés sans compromettre votre bien-être.

Sauce Sriracha mayo

Vous aimez les tacos ? Faites-les exploser avec notre Sriracha mayo, pimenté mais pas trop associé à un agréable sirop de gingembre qui vous fera danser la salsa jusqu’au bout de la nuit.

Sauce Truffle mayo

Plutôt fan de pâtes ? Notre vegan Truffle mayo crémeux va transformer votre assiette en un repas hors du commun, avec son mélange de sauce tartuffina et de graines de moutarde…Mamma mia tout ceci fond en bouche !

Sauce Chili mayo

Et pour les amateurs de barbecue, ne cherchez pas plus loin que notre sauce vegan Chili mayo, qui apportera à vos grillades une touche de fumée et de sucré-salé irrésistible, sans aucun ingrédient d’origine animale.

Alors, prêt à transformer votre cuisine en une oasis de délices vegan ? Rejoignez-nous dans l’aventure August et Henri et laissez vos papilles vous guider vers de nouveaux horizons culinaires.
Après tout, qui a dit que manger sainement était impossible ?

Notre gamme de sauces vegan August&Henri vous apporte une expérience en bouche que votre palais n’est pas prêt d’oublier. Savoureuses, et aux textures variées, elles vous font pénétrer dans un monde gastronomique de haut niveau. Que vous soyez ou non fan des spécialités végétaliennes, vous succomberez à leur goût fin et exquis, portant la marque des grands chefs cuisiniers !

Vous êtes tentés par nos sauces vegan Auguste&Henri ? N’hésitez pas à nous contacter pour connaître nos services de distribution ainsi que nos tarifications. Que vous soyez un particulier ou un professionnel de la restauration, nos sauces feront la joie de tous !